Viele Dörfer in unserer Gegend haben sich einmal einen gemeinsamen Backofen gebaut. Von vielen Vätern dieser Idee hörte ich jedoch, dass die Sache eingeschlafen ist und sich kein Betreuer mehr findet. Das Efeu übernahm dort den Rest.
Wohl kaum eine backende Gesellschaft – die auch gleich mit zwei Öfen im Angebot aufwartet – backt so stoisch durch die Jahre, wie wir es im Achterhoek tun. Seit wir den Ofen vor 10 Jahren gebaut haben, gab es einmal im Monat eine Einladung teilzuhaben. Immer wieder haben sich unsere Bäckermeister Rainer und Bernd Themen ausgedacht, um das Angebot verlockender zu machen.
2014 bauten Henny van Huet und Rainer unseren Ofen an der Vereinswiese. Später stieß Bernd dazu und warf seinen eigenen Ofen samt Backstube ins Rennen. Dadurch konnten wir unser Angebot auch auf die Wintermonate ausdehnen und ganzjährig durchbacken. Sehr häufig finden sich an den Backtagen die immergleichen Mitglieder ein. Hin und wieder finden Neulinge ihren Weg dorthin. Man klönt und fachsimpelt und überbrückt die Zeit mit den ersten Probeverkostungen. Und manchmal verschwindet im Anschluss auch eine Schweineschulter im Backofen und man gönnt sich ein Bierchen.
Der Backtag findet immer am 3. Samstag im Monat statt. In diesem Monat treffen wir uns am 21.09.24 bei Bernd auf der Oetzelstraße 2.
Wie immer gilt: Bring deinen Teig mit und du kannst ihn bei uns ausbacken oder du bringst gute Laune mit und hast Lust auf Geselligkeit. Du hast die Wahl. Ab 14:00 Uhr ist der Ofen auf Temperatur.
