Backtag bei Bernd im Achterhoek
Am 20.11.2021 trafen sich in geselliger Runde Mitglieder des Nuk, um eigens hergestellten Brotteig zu backen. Nach dem Backen waren Vollkornmisch-, Sonnenblumenkern-, Rosinen- und Toastbrote zu bewundern.
Natur und Kultur im Achterhoek e.V.
Natur und Kultur leben und praktizieren
Am 20.11.2021 trafen sich in geselliger Runde Mitglieder des Nuk, um eigens hergestellten Brotteig zu backen. Nach dem Backen waren Vollkornmisch-, Sonnenblumenkern-, Rosinen- und Toastbrote zu bewundern.
Der Backofen hat schon so manchen Test erfolgreich bestanden, aber nun fand die Generalprobe zur seiner eigentlichen Bestimmung statt. Wie würde er darauf reagieren, wenn gleichzeitig die unterschiedlichsten Brotsorten gebacken werden sollen? Roggenbrot, Weißbrot, Kürbisbrot, Flammkuchen und andere Brotsorten sollten in den Ofen.
Hallo liebe Mitglieder,
unser Backofen wurde ausgiebig getestet und die Erfahrungswerte dürften nun ausreichen, um einen sicheren Umgang mit unserem neuen Schmuckstück zu haben. Ab Ostern 2016 wollen wir regelmäßig Backtage anbieten.
Henni (Heinz-Josef van Huet), unser Baumeister werkelt unauffällig und zielstrebig. Seit ein paar Wochen wird gegenüber unserer Vereinswiese fleißig gearbeitet. Zu Anfang, vor ein paar Wochen markierten lediglich ein paar Striche aus der Markiersprühdose den Ort, an dem das neue Backhaus entstehen sollte. Ein paar Tage später hatten fleißige Hände schon die Grube für das Fundament ausgehoben. Und wiederum kurze Zeit später war das Fundament auch schon gegossen.